من يستطيع مقاومة كيكة الشوكولاتة والتوت؟ مثل كيكة فيكتوريا ولكنها أفضل، جربي توت العليق المجمد المناسب للميزانية.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
لامبورجيني تكشف عن ريفويلتو بديلة افينتادور بقوة 1000 حصان
أول صورة لزوج رضوى الشربيني الذي خلعته وحرّمت الزواج مجدداً بسببه!! طلع أوسم من أحمد عز!!
"كان بيرميني وبيقول عايزين نخلص".. منة فضالي تتحدث عن أسرار علاقتها مع والدها لأول مرة؟!
الوفاة الأكثر إثارة للجدل "ديفيا بهارتي" التي سقطت من الطابق الخامس وهي في عمر الـ 19!
منة فضالي تكشف أسرار سرية عن زواجها السري.. هذا مافعله معي على السلم دون علم أحد!!
فنانة شهيرة.. محي إسماعيل يكشف عن هوية المرأة التي ظل يحبها طول عمره؟! لن تتوقعوا هويتها!!
بعد أن أصبحت أيقونة للجمال.. لن تتخيلوا كيف كان شكل أنغام قبل التجميل؟! تغيير جذري سيصيبكم بالذهول!!
يسرا تكشف عن سبب تقديمها الكوميديا في رمضان؟!
أشهر من نار على العلم.. خمنوا من يكون هذا الطفل الذي أصبح واحد من ألمع نجوم المسرح في الوطن العربي؟!
225 مل زيت عباد الشمس
250 جرام سكر ناعم
3 بيضات كبيرة
225 مل حليب
250 غ دقيق ذاتي التخمير
4 ملاعق كبيرة كاكاو
1½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
150 جرام مربى توت بري
100 جرام من توت العليق المجمد
300 مل كريم مزدوج
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- الطريقة:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية. ضعي الزيت على علبتي كعك دائرية الشكل بقياس 20 سم مع ورق الخبز.
اخفقي الزيت والسكر والبيض والحليب في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُنخل الدقيق والكاكاو والبيكارب في وعاء كبير آخر، ثم يُمزج بالمكونات المبللة تدريجياً.
يقسم الخليط بين العلب ويخبز لمدة 35-40 دقيقة حتى يرتفع الكيك ويعود مرة أخرى عند الضغط عليه. اتركيها لتبرد في العلب لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
لطبقة التوت، قلّبي المربى والتوت المذاب معًا. بمجرد أن يبرد الكيك، اخفقي الكريمة بالسكر حتى تصلي إلى قمم ناعمة، ثم اطوي نصف خليط التوت برفق خلال الكريمة لإحداث تأثير تموج.
ضعي معظم خليط التوت المحفوظ بالملعقة فوق إحدى الكيكات، ثم ضعي نصف كمية الكريمة. ادهني بسكين، ثم ضعي الكيكة الأخرى فوقها. حركي الخليط فوق الكريمة المتبقية ولفي آخر خليط التوت من خلاله. ستبقى في الثلاجة لمدة يومين.
المصدر: Good Food
