قدمي هذه الفطائر الملفوفة بالقرفة على الإفطار أو الغداء مع زبادي الكراميل وشراب القيقب. كما أنهم يصنعون حلوى ملهمة ليوم البانكيك.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
الأزهر الشريف يتدخل بقوة ويحسم جدل إفطار محمد صلاح واللاعبين العرب في نهار رمضان!! فتوى مفاجئة!!
أول قرار من ميسي بعد تصريحات رونالدو.. يفأجى الجمهور
ما فعلته يسرا ليلة جنازة سمير غانم يفجر ضجة.. ما صرحت به الفنانة سيصدمك!!
الملكة رانيا تسحر العيون في إفطار العائلة الملكية بأول يوم من رمضان - صورة
بعد السخرية منها في الكبير أوي 7.. أول تعليق لـ ياسمين عز على مشهد "الصوت الشتوي"!!
صدمة بعد اكتشاف الديانة الحقيقية للفنانة نانسي عجرم.. ما فعلته لحظة سماعها أذان العشاء فاجأ الجميع؟!
صورة لـ روجينا بدون مكياج تفاجئ الجميع.. لن تصدقوا ما تراه أعينكم!!
زوجة أشرف حكيمي تخرج عن صمتها في أول حوار لها بعد قضية الاغتصاب المتورط بها زوجها.. ماذا قالت؟!
145 جرام دقيق ذاتي التخمير
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر ناعم ذهبي
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 بيض
40 جرام زبدة ذائبة
140 مل حليب
3 ملاعق كبيرة سكر ناعم بني فاتح
1 ملعقة كبيرة شراب القيقب بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم (اختياري)
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
6 ملاعق كبيرة توفي أو زبادي كراميل، للتقديم (اختياري)
- الطريقة:
زني الدقيق في إبريق أو وعاء كبير. أضيفي البيكنج بودر والسكر الناعم ونصف ملعقة صغيرة من القرفة ورشة ملح وفيرة. خفقت للجمع. يكسر البيض ويضاف الزبدة وكل الحليب، ثم يخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا. سوف تحفظ في الثلاجة طوال الليل.
قلبي باقي القرفة والسكر البني الفاتح وشراب القيقب مع الزبدة المذابة المتبقية. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من خليط البانكيك واخلطيهم. انقليه إلى زجاجة مضغوطة مزودة بفوهة صغيرة أو كيس أنابيب.
عندما تكوني جاهزة للطهي، اسكبي القليل من الزيت في أكبر مقلاة لديك وامسحي أي فائض باستخدام بعض ورق المطبخ. اتركي المقلاة على نار منخفضة - متوسطة، ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الخليط في المقلاة لكل فطيرة، مع ترك مساحة لها لتتوسع أثناء الطهي.
يجب أن تحصلي على ثلاثة أو أربعة في المرة الواحدة. استخدمي مزيج القرفة في الزجاجة أو كيس الأنابيب لتوجيه الدوامات فوق كل فطيرة.
عندما تبدأ الفطائر في الالتفاف حول الحواف وتري الفقاعات تظهر في الأعلى، اقلبيها بعناية واطهيها لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل. احتفظي بالدفء في فرن منخفض بينما تستمر في طهي باقي الخليط. قدمي الفطائر مع الزبادي وشراب القيقب إذا أردت.
المصدر: Good Food
