قومي بتحويل كيكة الليمون الكلاسيكية إلى وعاء ذاتي التتبيل للحصول على حلوى رخيصة ومريحة. تقدم مع الكريمة أو الكاسترد.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
غادة عادل تنهار باكية في "أنا والقناع".. السبب غير متوقع! وهذا ما حدث معها فجربت المهدئات؟!
لن تصدق ما فعلته قطر بغرفة ميسي التي نام فيها بجانب كأس العالم في الدوحة.. مفاجأة!!
أمي ست مكافحة.. رسالة مؤثرة من عمرو الليثي لوالدته.. فماذا قال؟
صدمة بعد انكشاف الديانة الحقيقية للأمير هاري.. والمفاجأة ما قاله عن النبي محمد!!
ده أغلى من قصر!.. صدمة الجمهور في السعر الخيالي لـ عطر الملكة رانيا.. فكم ثمنه؟
والناس صائمون.. نعيمه عاكف احرجت المخرج بسبب تصوير هذا "المشهد" في نهار رمضان!!
موعد مباراة الترجي التونسي مع المريخ السوداني في دوري أبطال إفريقيا.
250 جرام زبدة طرية
380 جرام سكر ناعم
4 بيضات
250 غ دقيق ذاتي التخمير
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 حبات ليمون مبشورة ومعصورة
2½ ملعقة كبيرة دقيق ذرة
كاسترد أو قشطة للتقديم
50 جرام سكر بودرة
1 ليمون معصور ومبشر
- الطريقة:
يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية. إدهني زبدة بطبق خبز بعمق 30 × 20 سم.
ضعي الزبدة و 250 جرام من السكر الناعم في وعاء واخفقيهم لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه شاحبًا وهشًا.
اخفقي البيض، ثم ضعي الدقيق والبيكنج باودر منخله واقلبيها حتى تحصلي على خليط. أضيفي نكهة الليمون مع الاحتفاظ بالقليل للزينة.
ضعي خليط الإسفنج في الطبق وامسحي فوقه.
اخلطي عصير الليمون مع دقيق الذرة في وعاء مقاوم للحرارة لعمل عجينة ناعمة.
يُمزج السكر الناعم المتبقي 130 جرام مع 300 مل من الماء المغلي في إبريق، ويُسكب فوق مزيج دقيق الذرة ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.
اسكبي هذا الخليط على الإسفنجة. اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وثابتة، ثم تعود الإسفنجة مرة أخرى عند لمسها.
أثناء خبز البودينغ، اصنعي رذاذ الليمون. اخلطي السكر البودرة بكمية كافية من عصير الليمون (حوالي نصفه) لتكوين قوام سائب.
رشي فوق الإسفنجة وهي لا تزال دافئة وزيّنيها بقشر الليمون المحفوظ. قدميها مباشرة مع الكريمة أو الكاسترد.
المصدر: Good Food
